Sidreria C & L

La nostra storia

Siamo Livio, Nicolò ed Elia e siamo nati e cresciuti in un territorio ricco di mele! Queste mele, sono destinate alla vendita nei supermercati di tutto il mondo, ma in questo modo, perdono il legame col loro territorio di origine.

Noi vogliamo ricostruire questo legame. Come? Fermentandole a pochi km dall’albero che le ha viste crescere e trasformandole in sidri sinceri e territoriali.

I nostri sidri

Arvirá: spumante metodo classico di sole mele. 20 mesi di affinamento sui lieviti. Naturalmente secco.

Randevú: rifermentato in bottiglia con l’aggiunta di mosto di uva Moscato. Il sidro incontra il vino in due fermentazioni spontanee. Zero solfiti aggiunti.

Il progetto RV

Randevù ha dato il via alle ibridazioni in casa Sidreria C&L ed è da lui che è nata la linea RV.

Gli RV sono l’incontro tra la mela e gli altri frutti coltivati nel
nostro territorio.

Sidri secchi, rifermentati in bottiglia, ottimi alleati per combattere la sete!